Menu
Valpolicella, Verona
Magnifico
Amarone della Valpolicella DOC
Sistema di coltivazione : Sistema a spalliera e Pergola veronese Alcool : 16% Data raccolta : Mesi di Settembre ed Ottobre
Carattere : Colore rosso granato intenso, al naso sono subito percettibili note di frutta sotto spirito, liquirizia e caffè. La notevole struttura dettata da un estratto ragguardevole permette di avere una lunghissima persistenza in bocca con tannini setosi nel finale che lo rendono estremamente elegante.

Abbinamenti : Ideale con abbinamenti di carne alla griglia, selvaggina e formaggi dalla lunga stagionatura
Packaging : 750 ml / 6 per cartone
Affinamento : In botti di rovere
Vinificazione : Pigiatura con pigiadiraspatrice e successiva macerazione in apposite vasche di acciaio inox con continui delestage e rimontaggi. Una volta terminata la fermentazione il vino viene trasferito all’interno di botti di rovere per l’affinamento e successivamente in bottiglia.