Sistema di coltivazione : Pergola veronese Sistema a spalliera
Alcool : 14%
Data raccolta : prima metà di ottobre
Carattere : Colore rosso rubino intenso, al naso riconoscibili i tipici sentori della Valpolicella di frutta a bacca rossa e ciliegia. Al palato si presenta morbido, lineare con un ottimo equilibrio tra valore alcolico e struttura con una notevole persistenza.
Abbinamenti : La struttura permette un ottimo abbinamento non solo con i primi piatti tipici della cucina italiana, ma anche con piatti di carne specialmente grigliata.
